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養豬飼料原料的摻假鑒別技術

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養豬飼料原料的摻假鑒別技術

發布日期:2016-12-27 作者:admin 點擊:

辨認飼料質料攙假的根本知識
    1、采納聞、摸、看、嘗四法來分辯。
    1.1 聞:特定的飼料質料都有其特有的芬芳氣息,若有異味、怪味、霉變味或無味(攙假可掩飾芬芳味)就闡明飼料為假劣質料。
    1.2 摸:由于人體帶有生物電,可用手重復拔出飼料質猜中,再抽出抖落,假如渺小物資不輕易抖落,就闡明有假。
    1.3 看:①光彩能否同等。特定的飼料質料具有其固有的光芒,假如同一批質猜中有色彩分歧和光芒度不一樣的物資就闡明有假;②粒度能否劃一。看較渺小粒度的質猜中能否有較劃一的渺小顆粒或能否有超細物資存在,而且有一定的數目。假若有可將其損壞和特定的質料做比擬,一比便知。
    1.4 嘗:特定的質料都有固定的滋味,如甜、酸、澀、苦、香等,假如常常嘗,就會知道分歧;特別是石粉、沸石、砂石等一嘗便知。
    部門罕見飼料質料攙假的辨認實例
    1、豆粕 經銷商罕用大片麩片、稻殼、米糠等和磨細的黃土玉米面混雜制成渺小顆粒,而后著上色做成“豆粕料”,也有單用磨細的黃土制粒著色的,摻在豆粕內,以致豆粕粗卵白含量降至30%如下。
    辨認:①聞,摻有“豆粕料”的豆粕由濃香變成淡淡的香或根本無香味。②看,豆粕色彩淡黃,加熱溫度高的深黃,不攙假的光芒異常顯著,劃一劃一,而摻有“豆粕料”的豆粕全體光芒度低落,特別是“豆粕料”根本沒有光芒度;把粒度劃一,偏大的取走后,剩下渺小的,而后用右手食指和拇指捏起,用力一搓,一看便知,真正的豆粕,即使是再渺小的顆粒,用兩個手指是搓不細的。③嘗,真豆粕有豆香味,而攙假的無味(玉米面、石粉等)或有泥土味(摻黃土、泥沙等)。④水浸,取過量樣品放入大玻璃杯中,用水浸泡2小時,而后用一小棒微微攪動,若有分層征象的,基層為豆粕、中層為玉米面(餅)、基層為黃土、鈣粉、石粉等。⑤滴碘灑,取大批樣品放于載玻片中,在樣品上滴幾滴碘灑,1分鐘后若有物資變成藍玄色,就證實摻有玉米、麩皮、稻皮等。
    2、棉粕 重要摻有紅土、膨潤土、褐色沸石粉或砂石粉的,也有效鈣粉、各色土、麩皮、米糠、稻殼經加工制粒、首色制成“棉粕料”的。
    辨認:棉粕因產地分歧,加工的工藝流程不一樣,招致臨盆的棉粕色彩、品質也分歧,應根據詳細情況詳細闡發,用感觀反省共同水浸法辨別比擬輕易,也比擬精確。
    3、魚粉 常常摻羽毛粉、血粉、皮革粉、玉米卵白粉、小麥次粉、魚油、骨粉、貝殼粉、尿素、銨鹽等。
    辨認:①聞,品質好的魚粉有淡淡的魚香味,無魚腥味、怪味或刺鼻的氨味。②看,隨產地(秘魯、日本、俄羅斯、我國遠海)和魚種(秘魯諾貝沙丁魚、日本沙丁魚、俄羅斯白魚、我國遠海魚等)及加工工藝分歧而分歧,但色彩和光芒是同等的,顆粒巨細是同等的,可看到大批松散的魚肌纖維、大批的魚眼、魚刺、魚鱗。③嘗,好的魚粉用嘴品味有魚香味無怪味,含嘴中易化,而攙假的根本不化。④水浸,取大批魚粉投入盛水的玻璃杯中,用一小棒微微攪動,品質好的魚粉很快沉入杯底,水是清的,沒有漂浮物,但品質次的或攙假的攪拌后水污濁,積淀遲鈍,下面另有漂浮物。攙假品種多、數目大的能夠在分歧層面反應進去。⑤氣息檢測,將過量樣品放入密閉的能加熱的容器中(最佳用帶蓋的錐形瓶)加熱15分鐘后,開蓋,如能聞到氨氣息,闡明摻有尿素。
    4、骨粒粉 常摻有貝殼粉、沸石粉、細砂等
    辨認:骨粒的辨認只要將大粒和渺小粉狀物離開,再細心察看渺小物便可看出。①純粹骨粉有其固有氣息,而攙假骨粉這類氣息削減或很小。②純粹骨粉色彩呈灰紅色渺小顆粒粉狀,而攙雜骨粉光彩發白或發暗。③取大批樣品放入試管中,置于火上燒烤,骨粉發生蒸氣,隨后發生刺鼻燒毛發的氣息,攙假骨粉發生的蒸氣和氣息少,乃至無蒸氣和氣息。④取大批樣品放入稀鹽酸中,純骨粉會收回短時間的“沙沙”聲,顆粒外面不發生氣泡,末了全體消融變污濁,攙假骨粉則無此聲響征象。
    5、氯基酸(主假如蛋氨酸和賴氨酸)常摻有淀粉、葡萄糖、石粉等。
    辨認:蛋氨酸為純白或淡黃色結晶,有光芒,嘗有甜味,攙假物是渺小粉狀物,光芒度低,嘗有怪味、澀感。賴氨酸為乳白或淡黃褐色顆粒結晶或渺小粉狀物,光芒度低,嘗有酸味,攙假后酸味低落。能夠采納消融法來辨別,取1g樣品溶于50ml蒸餾水中,如能全體消融為真,如瓶底有大批不溶物或水中有懸濁物為假。
    6、麩皮 常摻有稻糠、花生糠、鋸沫、滑石粉、鈣粉等。
    辨認:特長微微敲打裝有麩皮的包裝,假若有渺小紅色粉沫彈進去,就證實摻有滑石粉或鈣粉;用手拔出麩皮中,再抽出,假如手上沾有紅色粉沫,輕易抖落的是殘存面粉,不輕易抖落的是滑石粉、鈣粉;用手抓起一把麩皮用力擦,假如成團,則為純粹麩皮,假如手有漲的感到,就狐疑有稻殼、鋸沫、花生糠。



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